今日の難読漢字 薑

薑

こちら読めますか？(^o^)／

利用用途の多い野菜です！

料理にはもちろん、生薬としての利用も多いですね♪

風邪を引いたときに薑をお湯にといて飲んだりします。とてもポカポカしますね♪

特徴的な辛味があって、豚肉との相性も抜群です(*^^*)

香辛料としても使用される

薑

は

しょうが

と読みます！

生姜の字をあてることがほとんどですね♪

同じ意味の字として読み方が加えられたのでしょうね。

すりおろしたものを料理の味付けに使ったり、飲み物に加えられたり、「紅生姜」の用に直接食べたりと、活躍の場がとても多いですね！

意外に思う方もいるかも知れませんが、お菓子の材料としても使われたりします！

「ジンジャークッキー」なんかおいしいですね♪

それでは今日はこの辺で～