今日の難読漢字 蕗

蕗

こちら読めますか？(^o^)／

ヒント

山菜です！

これくらいの、おべんとばこに～

すじのとおった・・・？

答え

蕗

は

ふき

と読みます！

今日の一言

蕗の薹（ふきのとう）も有名ですね！天ぷらにするとうまいです♪

煮物などにも使われます！

「おべんとうばこのうた」の歌詞にも「すじのとおったふき」が登場しますね。

筋もそうですが、アク抜きなどの下処理が、美味しく食べるために必要なんだそうです。料理人は偉大ですね！

それでは今日はこの辺で～