今日の難読漢字 雪花菜

雪花菜

こちら読めますか？(^o^)／

ヒント

白い食材です！

豆腐や豆乳を作るときの絞りかすですね～

答え

雪花菜

は

おから

と読みます！

今日の一言

雪花菜は絞りかすにもなのに、とても栄養価が高いことで知られています！

しかし、現在では産業廃棄物として処分されてしまうことがほとんどのようです。もったいないですね。

料理に使われるだけでなく、クッキーなどのお菓子にも使われたりします！

ヘルシーな食材としてもっともっと活用されるといいなと思います♪

それでは今日はこの辺で～