今日の難読漢字 竈

竈

こちら読めますか？(^o^)／

なかなか家庭にはないかもしれないですね～

昔は一般的な調理設備だったんですよ！

火を焚いて熱で調理をする、今で言うコンロのような役割ですね♪

これが発明されたことで、料理が安全で、速く出来るようになりました(*^^*)

食文化の発展に大きく貢献した

竈

は

かまど

と読みます！

オーブンの役割の「石窯」のことを「竈」と呼ぶこともありますね！

竈のあるお店なんてオシャレなイメージです♪

イタリア料理では活躍の場が多いみたいで、都内でも「石窯ピザ」のお店はときどき見かけます(*^ω^*)

電気オーブンと比較しても、熱の伝わり方が違うので、より美味しく調理できるのだそうです！

「竈で焼いたピザ」なんて聞いただけで美味しいそうですね！！

一度自分で焼いてみたいなと思ってしまいます。

それでは今日はこの辺で～